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日本“零售之神”铃木敏文去世：他开创7-Eleven日本模式，，，又向导其走向天下
泉源：东北网 编辑：黄志远 2026-06-06 18:43:20

中新网北京5月25日电 题：日本“零售之神”铃木敏文去世：他开创7-Eleven日本模式，，，又向导其走向天下

中新网记者 肖玉笛

“若是日自己一天只进一家店，，，那或许率是便当店。。 。”对许多日自己而言，，，便当店犹如生命线般主要。。 。

日本柒和伊控股公司5月25日宣布正式讣告，，，宣布日本零售业传奇人物、7-Eleven日本营业的主要推动者铃木敏文(Toshifumi Suzuki)，，，因心力衰竭于5月18日离世，，，终年93岁。。 。

许多中国消耗者或许并不熟悉这个名字，，，但今天人们习以为常的“24小时便当店”“鲜食便当”“饭团+咖啡”等消耗习惯，，，背后都能看到他的影子。。 。

他改变的，，，不但是便当店，，，而是全新的零售模式。。 。

1973年，，，其时还在日本伊藤洋华堂事情的铃木敏文，，，决议把美国的7-Eleven模式引入日本。。 。彼时，，，日本社会并不看好这种“小店模式”：面积不大、商品未几、价钱还不自制，，，怎么看都不像能乐成的生意。。 。

但铃木敏文看到的不是“小卖部”，，，而是“离消耗者最近的销售网络”。。 。

1974年，，，日本第一家7-Eleven在东京开业。。 。随后几十年，，，日本便当店最先爆发式增添。。 。据《日本时报》报道，，，日本便当店数目在2025年增至5.6万家，，，7-Eleven、罗森、全家等品牌组成了日本都会最麋集的商业网络之一。。 。

便当店不但卖饭团、零食、饮料，，，还能缴费、复印文件，，，甚至还与地方政府相助，，，在灾难爆发时提供援助，，，包括饮用水、救援物资、茅厕设施和紧迫信息。。 。

而这一切，，，许多都来自铃木敏文最早的理念，，，他希望为主顾提供一种“生涯方法购物体验”。。 。

在许多国家，，，古板便当店恒久依赖香烟、酒水和包装食物盈利。。 。但铃木敏文很早就意识到，，，真正能提高用户黏性的，，，不是货架，，，而是“即时饮食需求”。。 。

于是，，，日本7-Eleven最先大规模生长鲜食系统：便当、饭团、关东煮、三明治、甜品、现磨咖啡……这些厥后风行亚洲便当店行业的品类，，，许多都是在他的推动下成熟起来的。。 。

在大都零售商仍依赖履历进货的年月，，，日本7-Eleven已最先通过销售数据剖析消耗转变，，，并据此调解库存和商品结构。。 。厥后被互联网行业奉为圭臬的“细腻化运营”，，，他在便当店时代就已经实践。。 。

路透社报道称，，，铃木敏文率先使用数据来定制库存，，，建设了以“即食食物”和“快速周转”为焦点的谋划模式。。 。

这种模式甚至反向影响了美国7-Eleven的谋划偏向。。 。

二十世纪90年月，，，美国7-Eleven母公司南方公司陷入债务危；；；；；，，铃木敏文向导了伊藤洋华堂对南方公司的重组，，，并逐步取得其控制权。。 。到2005年，，，柒和伊控股公司建设，，，日本方面进一步整合7-Eleven相关营业，，，并确立了对全球系统的控制权。。 。

现在，，，全球便当店行业仍在沿着铃木敏文的逻辑演化，，，7-Eleven在全球的门店数目已经凌驾8万家。。 。

93岁的铃木敏文虽然已经离世，，，但他留下的，，，不但是对零售业的改变，，，更是人们习以为常的都会生涯。。 。

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